こんにちは！1年間韓国チェジュ島にてカフェ経営をして現在ソウルで大学通いながらバリスタ修行中のゆたろです！@shootwings88
今回は韓国チェジュ島のご当地グルメ❝コギグクス❞についてご紹介します！
チェジュ島のおすすめグルメランキングもこちらにあるのでよかったらご覧ください👇👇👇
韓国・チェジュ島おすすめグルメ❝コギグクス❞
どんなもの？
韓国料理の一つコギグクスは韓国語で고기국수と書きます。
고기は肉、국수はスープという意味です。日本でいうと豚骨ラーメンのような雰囲気で麺は中華そばのような太麺です。
また上に蒸し豚が乗っているのがチェジュ島のコギグクスの特徴で、肉厚なので麺と一緒に食べるととてもおいしいおすすめの料理です！
普通のコギグクス
こちらは上で紹介したように豚骨スープに中華そば麺が入っているもの。
사골육수といって牛コツスープを使う店もあるのですが豚骨が一般的。
特徴は上に乗った蒸し豚で、こちらも長く煮込んであるのでとても柔らかくておいしいです！韓国料理の수육や보쌈のようなものを想像するとわかりやすいですよ！
コギビビングクス
上に乗った肉は共通で蒸し豚。そして下はスープではなくてピリ辛ソースであえた汁なし麺！
ビビンバというとご存じだと思いますがそのご飯ではなく麺類だと思っていただけるとわかりやすいと思います。
少し辛めなのでこれだけ食べるとつらいかもしれませんが、二人以上だと普通のコギグクスと一緒に頼んでシェアするといいと思います。
ちなみにビビンバをソウルで激安で食べ放題の店があるのでよかったらこちらもご覧ください👇👇👇
韓国・チェジュ島おすすめグルメ❝コギグクス❞ -おすすめの店-
そんなチェジュ島コギグクスを食べられるお店をご紹介します！！
①자매국수
インスタやネットで調べるとこちらのお店が一番に出てくるほどの人気。空港からもさほど遠くなく車での移動だとこちらが一番近く味もおいしいのでお勧めです！
②가시아국수
昔は小さなお店でしたが人気のため最近大きな建物に建て替えられました。
今でも人気で基本的に並ばないと食べられません！チェジュ島東側ではこちらが一番人気で駐車場もとても多いのでお勧めです！
韓国・チェジュ島おすすめグルメ❝コギグクス❞ -まとめ-
いかがだったでしょうか？
チェジュ島おすすめの食べ物コギグクスは手軽に食べられる名物なのでぜひ食べてみてください！
今回も最後までご覧いただきありがとうございました！！
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