こんにちは！1年間韓国チェジュ島にてカフェ経営をして現在ソウルで大学通いながらバリスタ修行中のゆたろです！@shootwings88
今回はなんと韓国で初めてバリスタワールド世界チャンピオンに輝いた전주연（チョン・ジュヨン）バリスタの運営するカフェ❝모모스커피（モモスコーヒー）❞をご紹介します！
私も実際に行ってきてYouTubeも撮ったのでよかったらご覧ください！👇👇👇
そもそもバリスタワールドチャンピオンって？
スポーツ界では世界チャンピオンを決める大会としてオリンピックがありますよね。それと同じようにコーヒーの世界でもバリスタにおける世界チャンピオンを決める大会があります。それが『ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ』
こちらの大会は毎年行われており、参加するバリスタはエスプレッソ4杯、カプチーノ4杯、シグネチャー・ドリンク（独自のアレンジコーヒー）4杯の合計で12杯のコーヒーを15分以内に作り、4人の審査員に提供します。
当然ワールド・バリスタ・チャンピオンシップには誰でも出場できるわけではありません。大会に出場するためにはまず各国で開かれるバリスタ・チャンピオンシップで優勝する必要があります。そのうえで自国のバリスタ大会で優勝した人のみが世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップに参加することができるという流れです。
ワールド・バリスタ・チャンピオンシップにも予選があり、最終的に上位6名のバリスタによる決勝戦が行われます。
2014年には井崎英典さんがアジア初のバリスタワールドチャンピオンに輝きました。
そして2019年、전주연（チョン・ジュヨン）さんが韓国人として初めてバリスタワールドチャンピオンに輝いたバリスタです。
韓国のバリスタワールドチャンピオンのカフェ ❝モモスコーヒー❞ -お店の様子-
ではそんな世界チャンピオンであるチョン・ジュヨンさんのカフェがどんなところか紹介しますね！
モモスコーヒーは韓国の釜山にあるお店です。お店のすぐ前は道路になっているのですがお店に入るとこのような感じ。
横には石造、地面は小石が敷き詰められており竹が茂っています。日本の京都を思わせる涼しげな安心感と石造の異文化が混ざったような、不思議な感覚のある入り口でした。
中庭をくぐってお店の入り口に行くと本日のバリスタが日替わりでこのように表示されています。私が行ったときもそうですがチョンジュヨンバリスタは基本的にここにはいらっしゃらないようです。。。
全国でイベントや取材などお忙しいようですが他のスタッフの方々が一生懸命働いておられます。
店内はこのようになっており、すぐ右に厨房、客席は二階席まであります。
豆の販売もこのようにしてあり、高級豆もありますがバリスタのオリジナルブレンドなどここでのみ飲むことができるコーヒーもたくさんありました。
二階に上がるとこのようになっています。
仕切りがありますが開放的に作られており、友達と来たり個人でコーヒーを静かに飲む方など様々です。また韓国では飲食店全面禁煙なのでこの仕切りは喫煙用ではありません。
韓国のバリスタワールドチャンピオンのカフェ ❝モモスコーヒー❞ -おすすめメニュー-
チャンピオンの店に来たからにはなにか特別なものを飲まなければならないという不思議な使命感が生まれますよね笑
ちなみにメニューはこのようになっています。
ハンドドリップ、エスプレッソ系のドリンクがありました。私はもちろんハンドドリップを。そしてよく値段を見てみると一番上に❝ジュヨンセレクト❞というものがあります。
こちら値段は27,000ウォンで日本円でなんと約2,700円！一杯がですよ。
コーヒー豆は高級豆として知られているゲイシャとエチオピアのブレンドだそう。
注文したのはジュヨンセレクトとコロンビアのアイスコーヒー。どちらも香り豊かで値段といいコップも高級感があってなんとなくセレブになったような気がしました。笑
こちらそれぞれの感想については上で紹介したユーチューブにて紹介してますのでよかったらご覧ください！↑↑↑
ちなみに韓国のソウルでもゲイシャなど高級コーヒーがハンドドリップでおいしく飲めるお店があります。
パラムコーヒーといいますがこちらもブログで紹介してますのでご覧ください！👇👇👇
韓国のバリスタワールドチャンピオンのカフェ ❝モモスコーヒー❞ -基本情報-
お店は韓国の釜山にあります。最寄り駅は온천장역の2番出口です！
住所 ： 부산 금정구 오시게로 18-1
電話番号 ： 051-512-7034
営業時間 ： 09:00 – 21:00
休業日 ： 年中無休
WiFi ： あり
駐車場 ： なし
韓国のバリスタワールドチャンピオンのカフェ ❝モモスコーヒー❞ -まとめ-
いかがだったでしょうか？
今回は韓国の釜山にあるバリスタ世界チャンピオンが運営するモモスコーヒーについて紹介しました。
一年に一度世界中のバリスタから選ばれる唯一のチャンピオン。その方が作るコーヒーというものはやはりコーヒー好きからするとぜひ触れてみたいもの。
今までとは違ったコーヒーを体験してみるのもいいのではないでしょうか。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました！！
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